Semana: 11
NAI: 4-1-4
Tema Eje: Plantas con semillas
Línea de acción: Biodiversidad
Región: Ancash
Actividad: Día internacional de la diversidad biológica
Categoría:

Título: Consumo de la equinacea para disminuir los niveles de desnutrición en los niños del departamento de Ancash.
Objetivo(s):
• Disminuir los niveles de desnutrición en los niños con ayuda del consumo de la equinacea.

Variables:
Variable independiente: disminución de la desnutrición presente en los niños
Variable dependiente: consumo de la planta equinacea

Hipótesis:
Con el consumo de la equinacea se puede disminuir los niveles de desnutrición que se presentan principalmente en los niños.
Resumen (250 palabras):
ESTA SEMANA EL NAI: 4-1-4 HA TOCADO EL TEMA EJE DE CIENCIAS: PLANTAS CON SEMILLA, LA REGION: ANCASH, LA ACTIVIDAD: DIA DE LA DIVERSIDAD BIOLOGICA, ES POR ESO QUE LO RELACIONO CON EL TEMA:”CONSUMO DE LA EQUINACEA”
El objetivo de este proyecto es disminuir los niveles de desnutrición presentes en el departamento de Ancash , ya que esta afecta principalmente a los niños menores de 5 años, por lo que el consumo de la Equinacea es una gran alternativa de solución, ya que además de sus propiedades de valor nutritivo, también es muy buena para tratar enfermedades respiratorias , así como problemas a nivel del sistema digestivo, ya que esta planta es una gran inmunoestimulante que aumenta las defensas del cuerpo humana. La relación con el tema eje de esta semana “plantas con semillas” , a este grupo lo conforman todas las plantas que conocemos que crecen a partir de una semilla y una de estas es la equinacea, el problema con la región es de que se sabe el 33,6 %de los niños menores de 5 años presentan desnutrición crónica.
Problema:
En la región Ancash los niveles de desnutrición crónica en los niños menores de 5 años se ve reflejada principalmente en 3 distritos de la provincia de Ancash: Quillo con un 60,9%, Cajay con un 59,5% y Pamparomas con un 59,5 % .Estos niveles de desnutrición se deben principalmente a la pobreza de estos distritos con un total de 64,9% de pobreza , esto producto de la misma contaminación producto de la minería informal en este departamento , lo cual ha terminado por contaminar las aguas de los ríos (santa y huarmey), los cuales son los que atraviesan estos distritos , afectando así los cultivos de esta zona y lo que trae como consecuencia la pobreza que es lo que lleva a producir la desnutrición.
Solución
La equinacea es muy rica en "Equinacina", un polisacárido soluble en agua, que es uno de los más efectivos estimuladores de las defensas del organismo, ya que refuerza el tejido celular aumentando la protección y la resistencia de las células a los ataques de las bacterias y las invasiones patógenas. Además, estimula la regeneración de los tejidos celulares que ya han sido dañados por otro lado esta presenta aceites esenciales como por ejemplo tenemos al terpeno que es una gran fuente de energía principalmente para los niños, una de las características de esta planta es que puede soportar heladas y además es de crecimiento rápido en comparación con otras plantas que contiene el mismo valor alimenticio y curativo.
También tiene acción cicatrizante, ya que favorece la producción de los fibroblastos, es decir, de las células específicas de la piel que participan en el proceso de cicatrización. Así también, esta planta protege contra la acción de los radicales libres en la piel, por lo que es un potente antioxidante y actúa retardando el envejecimiento celular
Conclusiones:
Con este tema se llega a la conclusión que con el consumo de esta planta podemos ayudar no solo a mejorar los niveles de desnutrición sino que también podemos curar enfermedades relacionadas con el sistema respiratorio y que además la equinacea produce ciertas sustancias que pueden ayudar a la destrucción de células tumorales.
Investigación futura:
Por las grandes cualidades tanto nutricionales como curativas, se debería crear medicamento teniendo como principal componente a la equinacea.
Origen y motivo de la investigación:
El origen y descubrimiento de todas estas propiedades de la equinacea se da en estudios realizados en Europa, los cuales afirman que son las raíces de esta planta las contienen todas estas sustancias.
Viabilidad a la región:
Esta planta se puede sembrar en cualquier tipo suelo, además que se puede adecuar dentro de una casa ya que como máximo tiende a medir un metro de longitud.

Palabras claves (Definición)
Desnutrición: la depuración del organismo por trastorno de la nutrición, causada por una insuficiente aportación de vitaminas.
Raices: órgano de la planta que crece en dirección inversa al tallo y sirve para asegurar la fijación de la planta en el suelo y absorber las materias nutritivas.
Polisacarido: Es la unió de varios monosacáridos.

Datos Personales:
Apellidos y Nombres: Pauccar Alarcón, Johana
Año de estudios: 4to secundaria
Nodo: Alfa
Correo electrónico:Johanapauccar@gmail.com